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名词解释

1.微生命物质

     人体的基本机能单位是细胞,细胞是由不同的大小分子构成。这些大小分子都是由酶的参与转化的,是极复杂的生理,生化过程。这些物质又是在酶的参与下进行生命运动修复受损的细胞,进行细胞的物质更新,维持细胞的生命期,繁殖新的细胞,是细胞构成的基本成分,是有生命的物质,本文统称这些物质为微生命物质。

2.人体微生态物质均衡

     人体从自然界摄得物质,在自体机能作用和体内多种酶的参与及肠道有益微生物的功能作用,对进入体内的物质进行转化循环。进入体内的物质又对体内多种酶及微生物的存在环境有直接影响,这种相互对应、均衡的物质条件,称之为人体微生态物质均衡。

3.细胞营养产品归属微生态产品

     食品领域惯称,利用食品生物技术制造的食品为微生态食品。例如:酸奶类发酵食品。

     人体内的大环境实际是物质的生理、生化功能的作用环境。人体所需要维持生命存在的多种物质,在这个大环境下逐步的转化为细胞所需的具有生理活性的微生命物质。

     根据以上原理采用食品生物技术生产的食品都应归属于微生态食品。多酶·核酸是利用食品生物技术制造的产品,应归属于微生态食品。


 
 

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